【聖誕食譜系列👨🍳】紅酒燴牛肋條🍷
材料 Ingredients
步驟 Steps
1. 凍鍋下油，放入牛肋條到鍋中煎至金黃色，然後取出備用。
2. 原鍋放入蒜片、甘筍和洋蔥下鍋炒香。
3. 將牛肋條倒回鍋中，再加入蕃茄、茄膏、牛肉清湯、紅酒及香料攪拌，然後大火煮滾後加蓋炆 30 分鐘，熄火焗30分鐘。
4. 最後加入鹽和黑椒碎，用中火煮滾，即可上碟。
💡小貼士: 家中沒有牛湯 / 雞粉，試過用雞粉+水開清湯也可。
1. 凍鍋下油，放入牛肋條到鍋中煎至金黃色，然後取出備用。
2. 原鍋放入蒜片、甘筍和洋蔥下鍋炒香。
3. 將牛肋條倒回鍋中，再加入蕃茄、茄膏、牛肉清湯、紅酒及香料攪拌，然後大火煮滾後加蓋炆 30 分鐘，熄火焗30分鐘。
4. 最後加入鹽和黑椒碎，用中火煮滾，即可上碟。
💡小貼士: 家中沒有牛湯 / 雞粉，試過用雞粉+水開清湯也可。
