FAQ – FUJIHORO Japan

常見問題

FUJIHORO 琺瑯鍋有什麼特點?

特製1mm底厚鋼板，能極速並均勻地受熱，導熱功率接近100%。而且密度是業界最高，氣泡量只有0.005單位，能達至抗菌、不易受食物染色染味、易清洗的好處。

FUJIHORO 琺瑯鍋有塗層嗎？

琺瑯鍋的最外層是日本製玻璃釉，零塗層並無重金屬，對食材沒有限制，耐酸耐鹼、抗腐蝕，亦不怕金屬溶解，安心煮食。

FUJIHORO 琺瑯鍋可以用鐵鍋鏟嗎？

防止刮花或碰撞到玻璃釉料，建議使用木製、竹製、矽膠或耐高溫尼龍廚具。

FUJIHORO 琺瑯鍋是在那裡製造？

FUJIHORO 琺瑯鍋以100% 日本原材料並選址在泰國製造。泰國乾燥的天氣更適合琺瑯鍋製造，所有琺瑯商品皆由琺瑯職人手工上釉製作，並由日本職人監控品質。

琺瑯鍋適用於那些爐具?

琺瑯可用於明火、IH爐、電磁爐、電陶爐、電熱爐等各種爐具，尤其於感應式爐具效果最出色，琺瑯板全面感應，加熱速度堪比明火。

琺瑯鍋能放進烤焗爐嗎？

琺瑯鍋能承受高溫，拿走鍋蓋或木手握便可放入焗爐烤焗。

甚麼是S-MARK認證？

S-MARK為日本琺瑯工業會以日本工業標準JIS S 3012（家庭用琺瑯）為判斷而制定之認證。取得S-MARK認證之琺瑯品牌意味著可安心、安全地被使用。

琺瑯鍋可以耐熱或耐冷多少?

琺瑯本身是於800-850度的窯中高溫燒製而成。使用時最高耐熱500度、耐冷-20度。一般料理烘焙使用溫度為250-300度，因此使用上無須擔心溫度過熱傷到琺瑯。且也能放置冷凍、冷藏。

琺瑯會沾鍋嗎？會不會容易焦黑？

琺瑯為玻璃釉料，雖表面光滑，但並非不沾塗層。正常使用下不會焦黑，但由於琺瑯導熱極快，調理時請務必使用「中小火」，以免焦黑情形產生。

琺瑯適合煮寶寶副食品嗎?

每個家庭對食安相當重視，尤其更在意孩童健康，使用琺瑯材質鍋具製作嬰兒副食品，使用上是放心及安全無虞的。FUJIHORO琺瑯商品使用日本製無毒玻璃琺瑯釉料，通過日本SGS重金屬檢驗合格。耐酸鹼琺瑯材質，不會因加熱而產生化學反應。

琺瑯可以用洗碗機嗎？

產品整體皆為琺瑯材質可使用於洗碗機。若有原木、電木配件則不建議使用。琺瑯保鮮盒的蓋子可使用於洗碗機，但長期使用可能造成蓋子扭曲變形，減少使用壽命，敬請斟酌及小心使用。

使用一段時間後琺瑯鍋內顏色加深，可以如何處理?

使用一段時間之後，如果琺瑯鍋內部有顏色加深的情況，可以用牙膏加上清水並以海綿清洗即可。若仍有染色現象，建議可使用”Shadazzle | 純天然清潔膏”。

使用前需知

新買的琺瑯鍋應該如何清潔?

使用海綿清洗鍋具的內外，用溫和的洗潔精加上暖水即可。請勿使用鋼絲刷、研磨性清潔劑或類似工具，以免刮傷琺瑯表面。沖水後徹底弄乾，存放時確保鍋具乾爽。

琺瑯鍋使用

琺瑯鍋從冰箱取出後是否可以直接爐火加熱?

琺瑯內部為為脫碳鋼片，屬金屬製品。而金屬有熱漲冷縮之特性，故建議從冰箱取出、放置室溫稍待回溫後再進行加熱，以保護琺瑯品質。

琺瑯鍋可以用來炒菜嗎?

炒菜時所產生之空燒易造成溫差過大而損傷釉料塗層，長期下來影響品質，故建議調理時放置足夠水分或食用油於鍋內。若有需使用琺瑯爆香食材，建議以「冷鍋冷油」的方式調理，儘量避免乾燒。

琺瑯不小心空燒怎麼辦？

切記勿直接以冷水沖洗，需待其自然冷卻後再進行處理。

琺瑯鍋可以煮什麼?

可供多種用途使用，加熱飲品(如牛奶、豆漿)、鍋煮茶(如紅茶、奶茶、水果茶)、各種醬汁(如果醬、醬汁、焦糖還可以熱油)及湯、粥製作...等等。鍋緣加入導流口設計，使液體湯汁不易溢流，倒入窄口容器相當便利。

琺瑯鍋保養

如何清潔頑垢、焦黑或吃色等情況？

盛裝飲品或是食物後，若未立即清洗乾淨恐造成頑垢、卡色現象，建議使用完畢後立即沖洗。若已產生染色或卡污漬等現象，建議先泡水放置一晚，或用熱水煮過後再清洗。若仍有染色現象，建議可使用”Shadazzle | 純天然清潔膏”。

琺瑯鍋可以鋼絲刷清潔嗎?

切勿使用鋼絲刷、強效清潔劑以及化學漂白劑來清，避免造成琺瑯塗層的破壞。

琺瑯鍋可以用冷水沖洗嗎?

在使用後請勿立即以冷水直接沖洗，因為冷熱交替太快會造成琺瑯損傷甚至破裂。

琺瑯鍋可以如何收納?

請保存於乾燥通風的地方。存放前請確保鍋身及鍋蓋已經完全抹乾，並存放於乾爽的櫥櫃，遠離蒸氣和濕氣。

付款及運輸問題

有什麼付款方法?

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買滿多少錢可以免運費?

香港及澳門地區滿港幣$250 即享免運費; 亦可選順豐站取貨。

海外地區運費，詳倩可查看關於送貨

發貨後, 如何知道【貨品追蹤編號】?

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