低脂、高蛋白健康餐 - 日式雞肉沙律
材料 Ingredients
步驟 Steps
1️⃣ 將雞胸加鹽醃至入味
2️⃣ 準備烘焙紙鋪在竹籠上，烘焙紙要用刀開幾個洞
3️⃣把雞胸蒸 8 到 12 分鐘
煮食小貼士💡
蒸好後用餘溫「燜」5 到 10 分鐘，可以保持肉質軟嫩多汁
4️⃣將嫩菠菜切碎、車厘茄開半、洋蔥切絲、薑切粒
煮食小貼士💡
洋蔥泡水可以減少辛辣味
5️⃣在大碗中放入嫩菠菜、車厘茄
煮食小貼士💡
菠菜不想生吃，可以用滾水灼 10–15 秒，可以提升鐵質吸收，同時保持翠綠色澤
6️⃣加入薑粒、鹽、糖、黑胡椒、橄欖油、韓式辣醬製作醬汁，與蔬菜攪拌
7️⃣ 再拌入洋蔥絲
煮食小貼士💡
想進一步減脂，可將橄欖油減至 1 大匙，或改用檸檬汁、米醋提味
8️⃣雞胸肉蒸好後切粒，最後拌入蔬菜醬汁中，灑上芝麻即可
兔女孩的健康日誌🐰點解我會選擇 FUJIHORO 竹籠琺瑯鍋整日式雞肉沙律？
做完運動返到屋企，成個人又攰又餓，但係為咗補充返蛋白質，點都要食啲嘢先得！
沙律可以朝早先準備定，不過雞胸肉就一定要即整即食，先可以保持嫩滑好味。用富士琺瑯竹籠琺瑯鍋蒸雞胸肉，唔使 15 分鐘就有得食，快捷、方便又唔會乾柴！
富士琺瑯 | 天然木竹蒸籠話你知💡
竹子是一種天然多孔的纖維，天然木防潮防菌，這款蒸籠有利於蒸煮時會吸收多餘的水氣，再把蒸氣從編織的縫隙中排出，意味著竹籠內不會有「倒汗水」滴落，確保包子、點心的表皮始終保持乾爽、蓬鬆。這不但縮短了蒸煮的時間，同時也能夠鎖住食材的原汁原味。
蒸煮的健康哲學
為甚麼富士琺瑯SEIRO 竹蒸籠適合煮健康餐?
用竹籠蒸煮，蒸汽可以自然均勻地讓食材慢慢熟透，能保留食材的原汁原味與營養，口感更鮮嫩。而且竹籠本身透氣，減少水氣積聚，食物不會變得濕黏，蒸出來更清爽可口。
✅ 天然吸濕：保持餸菜乾爽蓬鬆，唔會濕爛
✅ 零油膩：唔使落油，減脂期最友好
✅ 鎖住營養：低溫慢蒸完整保留維他命同礦物質
✅ 原汁原味：食材鮮甜自然，味道更吸引
SEIRO 琺瑯鍋＋天然竹籠，正是健身或控制體重人士蒸煮零油膩、營養滿分菜色的最佳拍檔。
食譜使用琺瑯鍋具🔥
