【健康快煮食譜✨】 淮山栗子腰果湯💚

香港生活節奏真係好急💨，成日外食又唔定時，個人好易攰又上火😮‍💨
今次想同大家分享一款一小時內就煲好嘅靚湯✨【淮山栗子腰果湯】
健脾又補腎，溫潤滋養💛　大人細路都啱飲，素食人士都無問題🌱
每啖都好香滑，好治癒～～健康又暖心🫶🏻💕

用 FUJIHORO 琺瑯煲 煲湯就更加方便👌🏻～導熱均勻又保溫力強，湯味更濃郁；
而且煲身輕巧、易清潔，顏值又高💖放喺廚房都好有溫馨感。
每日收工花少少時間，用靚煲煮返個健康靚湯，真係最簡單又幸福嘅養生方法🥰

材料 Ingredients

  • 🍴材料 Ingredients
    - 鮮淮山 / Chinese Yam 300克
    - 粟米 / Corn 1條
    - 栗子 / Chestnut 10粒
    - 紅蘿蔔 / Carrot 1條
    - 腰果 / Cashew 10粒
    - 椰棗 / Date 4粒
    - 水 / Water 3公升
    💡小貼士: 每人每天食用腰果不可超過18粒(熱量約為158卡路里)

步驟 Steps

1. 將紅蘿蔔、粟米及鮮淮山洗淨去皮切好
2. 椰棗洗淨，去核

💡小貼士: 處理鮮淮山時建議配戴手套，因為直接接觸淮山的黏液會導致皮膚發癢、刺痛甚至敏感

3. 將栗子、腰果清水洗一遍，用熱水燙2-3分鐘

4. 把所有材料和水放進琺瑯鍋，用中火煮滾，轉小火再煮30分鐘
5. 蓋鍋時可以留一條小縫，這個做法既可以保留水分，又令湯底、材料濃郁入味！
6. 最後以鹽調味即可

建議使用的琺瑯鍋具🔥

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