熱傳導，是指熱量從高溫物體傳遞到低溫物體的自然過程♨️。在烹飪中，良好的熱傳導能讓鍋具受熱迅速且均勻，使食材受熱一致、風味更佳😍。導熱效率高的鍋具能縮短煮食時間、減少能量浪費，同時避免料理焦底或不熟的情況發生💡。那麼，富士琺瑯鍋又是如何發揮這項優勢的呢？🤔
🍳【富士琺瑯鍋的高導熱與保溫優勢】
1️⃣ 出色的熱傳導性能⚡️
富士琺瑯鍋以金屬基底為核心，外層覆上一層玻璃質琺瑯。金屬部分迅速吸收並傳遞熱量，而琺瑯層則穩定地分散熱能，讓鍋身由內到外均勻受熱，烹飪更精準。
2️⃣ 快速加熱，提升效率⏱️
無論是燒水、煮湯還是燉肉，都能在短時間內達到理想溫度，節省烹調時間，同時能保留更多食材營養。
3️⃣ 避免局部過熱，防止焦底🔥
均勻的熱分布可防止高溫集中在單一點，避免湯汁煮焦或醬汁收乾過快，使料理口感更穩定。
4️⃣ 長效保溫，維持溫度不易散失🍲
琺瑯鍋具的高熱容量不僅導熱快，也能鎖住熱能。即使關火後，鍋中食物仍能保持溫熱，特別適合冬季或家庭共享餐時❄️👨👩👧👦。
5️⃣ 穩定熱度，讓料理更入味🍗🥕
均勻而柔和的加熱能慢慢釋放食材風味，使湯品更濃郁、滷味更香滑，是細火慢燉的理想選擇。
💡小秘訣：
烹調時建議使用中小火即可，能讓琺瑯鍋的導熱與保溫效果發揮得更好，同時延長鍋具壽命😉。
