夏日低GI 清爽開胃食譜。韓式青瓜麵沙律
材料 Ingredients
步驟 Steps
1️⃣ 蒜頭去皮，然後切成蓉備用。
2️⃣洗淨青瓜切去頭尾，用螺旋刨刀將青瓜刨成細長絲狀，模擬麵條口感。
💪健康小資訊
青瓜含有豐富的鉀，幫助身體排出多餘水份，達到水腫的效果
3️⃣ 將青瓜放入琺瑯碗中，加入蒜蓉、麻油、生抽、辣椒粉、白芝麻 、黑胡椒。
4️⃣ 將所有材料充份拌勻，讓每條青瓜絲都裹上醬汁。
💪健康小資訊
調味的紅椒粉含有辣椒素，能提高體溫、加速血液循環，達到燃脂的效果
5️⃣ 拌好後靜置一會，讓青瓜吸收調味，便可食用。
韓妹瘦身秘訣：青瓜點解咁受歡迎？
青瓜本身含水量高達 95%，口感清脆，天然清新，而且熱量極低，係夏日減脂餐嘅人氣食材。佢仲含有鉀、膳食纖維同多種植化素，有助維持身體水分平衡、幫助排走多餘水份，特別適合容易水腫、想改善浮腫感嘅朋友。難怪青瓜一直被視為 超級食物（super food） 之一，唔止健康仲可以玩出好多創意食法！
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使用的琺瑯鍋具🔥
富士琺瑯 | 話你知💡
FUJIHORO琺瑯鍋採用日本製玻璃釉塗層，經高溫燒製，其琺瑯密度是業界最高的，即使用上生抽、辣椒粉等重口味調味，都不易殘留氣味或染色，用得更安心、更耐用。
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