【夏日甜品食譜🔅】- 綠豆薏米糖水

材料 Ingredients

  • - 綠豆/ Green Bean 1杯

    - 薏米/Semen Coicis 1杯

    - 二號砂糖/ Cane Sugar 適量

    - 水/ Water 6-8 杯

    💡小貼士: 二號砂糖含有較多的糖蜜量，還保留了更多蔗香，適合做甜品時使用。

步驟 Steps

1. 先將綠豆、薏米洗乾淨，浸泡 2小時備用。

2. 將綠豆、薏米、水加入琺瑯鍋中，用中火煮滾後，轉小火然後蓋鍋蓋煮30分鐘，熄火後再焗15分鐘。

3. 最後按喜好加入適量的二號砂糖攪拌至完全溶化即完成。

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