SEIRO蒸籠系列專為蒸煮而設，結合「富士琺瑯鍋」均勻導熱與「天然竹籠」吸濕特性，令食材更蓬鬆、鮮味更完整。
蒸煮是日本料理中不可或缺的烹飪技法，能保留食材原味並強調清淡健康，正正因為蒸煮的温度為烹調過程帶來的益處，總結如下:
蒸煮式烹調 - 讓餸菜的香氣昇華
松茸、荷葉、海鮮、糕點等食材，在蒸煮時滾燙的蒸氣透過竹籠。將緩緩熱力注入竹木香提升菜式的色、香、味，讓人食指大動。
蒸煮式烹調 - 減少食材在加熱時營養價值的流失
蒸煮時減少水分接觸，避免水溶性維生素（如B群、葉酸）和礦物質（如鉀、鎂）溶出，保留率可達93-97%，如多酚或類胡蘿蔔素，甚至效保留維生素C。如清蒸番薯葉可提升抗氧化活性達81%，或薯仔維生素C保留89%。 整體來說，蒸煮通常更優於水煮，保留更多食材的營養價值，食用時減緩血糖上升，助減脂健身。
蒸煮式烹調 - 食物賣相較好
以竹籠蒸煮熱力更保溫、散熱較均衡，天然竹籠更是透氣吸濕、均勻傳熱、減少「倒汗水」這幾個特性一起作用的結果，可見香港酒樓為什麼這麼愛用竹蒸籠蒸包子、燒賣、點心等。
總結，【富士琺瑯】與【竹籠】結合的源起，來自對料理温度的堅持，竹蒸籠的天然多孔纖維是蒸煮的關鍵，保留食材的營養、香氣，餸菜出籠時保持乾爽、蓬鬆。
