- 黑朱古力 / Dark Chocolate 200g- 淡忌廉 / Whipping Cream 100ml💡小貼士: 建議用65%至70%的黑朱古力,味道會更芳香濃郁。
- 無鹽牛油 / Unsalted Butter 20g- 可可粉 / Cocoa Powder 2 teaspoons
💡小貼士: 可按喜好加入1茶匙的烈酒,如:白蘭地丶威士忌等
1. 將忌廉倒入琺瑯牛奶鍋中,小火加熱至微滾,出現小泡便關火。
2. 放入朱古力、牛油均勻攪拌,用餘溫把所有材料溶化。
3. 均勻後,將朱古力倒入舖好牛油紙的紙盤,用膠刮抹平,包好保鮮紙放入雪櫃冷藏 3小時。
4. 完成冷藏後取出朱古力切粒,並撒上可可粉即可。
💡小貼士: 朱古力切粒前,刀具要用熱水座熱抹乾,切口會更加整齊美觀。
使用率極高の廚房Must-have廚具!
多款尺寸及顏色,隨你喜歡需要而選擇🤍
鍋側的倒咀方便倒出湯料醬汁~
使用Fujihoro的琺瑯鍋,在家炮製出美味又簡單嘅家庭料理。家的味道從這裏開始🏡~